東京 かっぱ橋 道具街のお菓子型専門店

これまでにご依頼いただきました特注品（オリジナル型や道具）の一部をご紹介させていただきます。 洋菓子型 ラングドシャ用の型を製作いたしました。 ご用途：すり込み型大阪府堺市にある焼き菓子自販機のお店です。https:// […]

5月2日 配信 実は、オイルスプレーってパウンド型には向かない？調べてみた ～Road to the master～達人は『個性を活かす』 初めての方、そして常連の皆さま方、開封ありがとうございます。馬嶋屋の中で3番目に […]

4月4日 配信 「あなたのキッチンにはどんなパウンド型がありますか？」 ～Road to the master～達人は『個性を活かす』 初めましてorこんにちは。馬嶋屋入社9年目になる、製菓製パンマニア『白あん』と申しま […]

かっぱ橋馬嶋屋菓子道具店の実店舗の地下スペースでは、毎週木曜日または金曜日（のどちらか週１回、午前～14時まで）にスタッフによる 「LIVEクッキー型作り」 を行っております。クッキー型作りのスキル向上のため日々練習に励 […]

当店ではご希望の形やデザインでクッキー型を製作いたしております。3Dプリンターは使わず、より丈夫なクッキー型をプロ用またはご家庭用に合わせてご提案いたします。 ■馬嶋屋がお作りするクッキー型の特徴 プロ仕様とご家庭用仕様 […]

馬嶋屋では既製品にないクッキー型（プロ仕様、ご家庭用、金属製スタンプ、アクリル製スタンプ　※3Dプリンターより丈夫です）などのお菓子型や焼印のオリジナルオーダーメイド（特注）の受付を致しております。例えばこんなことでお困 […]

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7/18更新　型比べ部門にて、「パウンドケーキ」も受け付けておりますので、みなさまのチャレンジをお待ちいたしております。 【初】馬嶋屋菓子道具店公式インスタアカウントにてフォトコンテストを開催します！ 一菓一想──想いを […]

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海外のお菓子型ブランドで有名なシェフメイドさんのカヌレ型を使用して、ある実験を行ってみました。 内容は、 １．新品未使用の海外製カヌレ型（シリコン加工）と ２．上記の型にあえて日本のシリコン再加工をしたカヌレ型 を比べて […]