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2022/03/28

カヌレ型の材質による焼き上がりの違い

コロナ禍でのお菓子作りブームで最近特に人気のカヌレ型。高温で焼き上げることにより外はパリっと中はもっちりとした独特な食感を生み出すフランス発祥のお菓子カヌレ(カヌレ・ド・ボルドー)。 馬嶋屋ではシリコン加工、テフロン加工 […]

2022/03/07

知ってると便利!ドレッジ(スケッパー、スクレーパー、カード)の使い分け

馬嶋屋ではドレッジだけでも8種類以上の取り扱いがあります。その中でもおすすめの4商品をご紹介致します。 お菓子作りやパン作り以外にも便利な使い方がありますので、ぜひご参考下さい。 尚、この記事ではドレッジ、スケッパー、ス […]

2022/03/03

2022年3月開催 ワークショップ一覧

<3月19日(土) 11:00~16:00>モンペラ先生 抜型&アイシング基礎講座 ただいま当店オンラインショップが改装中のため、上記ワークショップへのお申し込みは直接当店にお問い合わせ下さいませ。 お問い合わせ先TEL […]