知ってると便利！ドレッジ（スケッパー、スクレーパー、カード）の使い分け
馬嶋屋ではドレッジだけでも８種類以上の取り扱いがあります。その中でもおすすめの４商品をご紹介致します。
お菓子作りやパン作り以外にも便利な使い方がありますので、ぜひご参考下さい。
尚、この記事ではドレッジ、スケッパー、スクレーパー、カードを同じ商品分類としてご紹介致します。
馬嶋屋人気No1 タイガークラウンドレッジ 554
馬嶋屋で一番人気のドレッジがコレ。ひと月に１００枚以上、年間千数百枚もご購入頂ける大ヒットアイテムです。
角が丸い部分と直角の部分をうまく使い分けられるのでとても便利。
例えば、
●馬嶋屋のロールケーキ天板に生地を流した時にまっすぐの部分で平らにならす
●柔らかいパン生地などをカットする
●水分の少ない生地をまとめやすい
●丸い部分を使うとボウルに残ったクリームなどをすく取りやすい
などと言った便利な使い分けが可能に。他にもこんな使い方が・・・
●プラスチック製だからお鍋やフライパンが傷つきにくいのでシチューやカレーのこびりつきを剥がすのに
●まっすぐな方でみじん切りにしたお野菜などをまとめやすい
霜鳥製作所 ステンレススケッパー Q429
霜鳥制作所さんのステンレススケッパーは、金属なのでプラスチックより固く
●パイ生地などで使用するバターを切り込む
●硬いバターの固まりを粉の中でカットする
●固めの生地や粘りのあるパン生地を集めたり切ったりする
などに便利です。
「気持ちよいほどスパッと切れる」
と評判です。
マトファー 耐熱スケッパー ハード [82231]
タイガークラウンさんのドレッジとの違いは「固めで耐熱」であること。
パン生地なども切りやすく、耐熱の特徴を活かしてお餅などを切る方もいらっしゃるようです。
テフロン加工 スケッパー12cm D-050 霜鳥製作所
お餅を切ると言えばもっとオススメなのがこちら。
テフロン加工がされているので表面にこびり付きづらくお手入れもらくらく。
いかがでしたでしょうか？お菓子型や道具を選ぶ時はそれぞれの特徴に合わせた使い方が出来るととても便利でお菓子作りもはかどります。ぜひご参考下さい。