2021/01/26

金属型の傷・サビ・汚れ等の事例集



※ご対応が出来ない事例もあり大変申し訳ございません。※

馬嶋屋が取り扱うお菓子型やパン型は金属・プラスチック・石材を始めとする硬質な材質が多く使われています。それらの材質で作られた製品には

製造前の素材・製造時に必ずと言っていいほどキズや汚れがございます。
さらに職人さんによる手作りが多いため顕著にみられます。

元々はプロの洋菓子屋さんや工場で使われていた型が近年では多くの一般の方へご利用頂く機会が増え大変嬉しく思うのと同時に、

型としての機能のほかに製品としての美しさ

を求められるお客様が増えて参りました。

馬嶋屋ではできる限り綺麗な状態でのお届けを心掛けてはおりますが

型としての本来の機能を重視し

お菓子やパンの仕上がりに影響のない商品

につきましては、

見た目の美しさの判断は重視せず

対応してまいります。

以下では、ほんの一例ではございますが製品の状態を確認頂きながら

主にご対応ができない事例を多めに掲載し

当店の見解をお伝えさせて頂きたいと思います。

あくまでも一例でございます。

工場・職人・馬嶋屋スタッフ・発送委託先で検品しておりますが、できる限りお客様のご心情に配慮した対応を心掛けて参りますのでご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

型の傷などの事例集

商品:鉄素材マドレーヌ型
状態:色が変わり深くえぐれている様子がわかる傷
見解:型の内側・外側の箇所に寄らずサビの恐れがある為ご対応可
カヌレ型のメッキ剥がれ
商品:内面錫メッキの銅カヌレ
状態:型の内側底のメッキが剥がれ下地の褐色が見えている
見解:メッキ剥がれ以上に深く傷ついている様子のためご対応可
ブリキクッキー型のサビ
商品:ブリキ製クッキー型
状態:茶色く錆びている。サビは茶色く変色します。
見解:ご対応可。ただし、黒く変色しているものはサビでない可能性があるため対応不可
シフォン型のアルマイト洗浄の取り残し
商品:アルミシフォン型
状態:製造工程上の特殊洗浄の残り
見解:人体には無害で洗剤でゴシゴシと洗えば取れるものですが、お客様の心情に配慮し対応可。
お菓子の焼き上がりに影響のない箇所のキズ
商品:ブリキシリコン加工フィナンシェ型
状態:天板の端にひっかき傷のようなもの
見解:お菓子の焼き上がりに影響のない箇所のためご対応不可
理由:製造前の板には見えない傷がたくさんありますが、シリコン加工の熱によって深い傷に見える
鋳物お菓子型の凹凸
商品:鋳物お菓子型
状態:表面にぽつぽつと凹凸がある
見解:製造工程上どうしてもできてしまう状態のため型の内側でもご対応不可
理由:鋳造独特の製法のため
お菓子型の板にもともとついていた傷
商品:ブリキシリコン加工お菓子型
状態:傷のように色が異なる箇所がある
見解:製造前の板の段階でもともとついているキズ。製造の過程で目に見える形で浮き出たもの。手触りがザラザラであってもお菓子の焼き上がりや型離れに影響がないためご対応不可
アルミシフォン型アルマイト洗浄の残り
商品:アルミシフォン型
状態:製造工程上の特殊洗浄の残り
見解:人体には無害で洗剤でゴシゴシと洗えば取れるものですが、指紋のような跡が不快のためお客様の心情に配慮し対応可。
人工大理石の傷
商品:人工大理石のし台(リサイクル材)
状態:裏側に無数のキズと凹凸
見解:裏側のキズや凹凸はご利用に影響がないためご対応不可
食パン型の傷
商品:ブリキシリコン加工食パン型
状態:縦に長い傷
見解:製造前の板の段階でもともとついているキズ。手触りがザラザラであってもパンの焼き上がりや型離れに影響がないためご対応不可
理由:ブリキ板に錫メッキを施す時に出来てしまうため
テフロン加工食パン型の塗装剥がれ
商品:アルタイトにテフロン加工の食パン型
状態:蓋との接触する縁に塗装剥がれ
見解:製造工場での蓋の開閉時に接触するためにどうしても剥がれてしまう箇所。パンの焼き上がりに影響がないためご対応不可
チョコレート型のひっかき傷
商品:プラスチックチョコレート型
状態:型の外側に無数のひっかき傷
見解:型の内側にある場合は液状のチョコレートの場合は模様がついてしまう恐れがあるためご対応可。それ以外の箇所の場合はご対応不可
アルミシフォン型の無数のキズ
商品:アルミシフォン型
状態:煙突の底に無数のキズ
見解:傷の数に関わらずお菓子の焼き上がりに影響がないためご対応不可
理由:アルマイトを施す工場では、スペースの問題から重ねて保管をするため移動などの過程で出来てしまう
ステンレスクッキー型の傷
商品:ステンレスクッキー型
状態:側面に無数のキズ
見解:製造工程上のキズのためご対応不可
鉄鋳物焼印のサビ
商品:鉄鋳物の焼印(各写真に左側)
状態:各箇所にサビ
見解:新品でより良い環境であっても経年でサビてしまう材質のためご対応不可
ブリキシリコン加工マドレーヌ型の傷
商品:ブリキシリコン加工マドレーヌ型
状態:傷のように色が異なる箇所がある
見解:製造の過程のプレス工程でできた傷がシリコン加工の空焼き時に目に見える形で浮き出たもの。ご対応不可
シリコン加工さくら型の傷
商品:ブリキシリコン加工さくら型
状態:傷のように色が異なる箇所がある
見解:製造の過程のプレス工程でできた傷がシリコン加工の空焼き時に目に見える形で浮き出たもの。お菓子の焼き上がりに影響がないためご対応不可
アルタイト食パン型のふたのキズ
商品:アルタイト食パン型
状態:蓋の表に無数のキズ
見解:お客様のお手元に届くまでにどうしてもできてしまう傷。爪が当たっただけでもできてしまい通常の扱いで防ぎきれないもの。ご利用に影響がないためご対応不可
シリコンゴム型の汚れ
商品:海外製シリコンゴム型
状態:汚れのようなものが多数
見解:衛生的にお客様のご心情に配慮しご対応可
鋳物お菓子型の凹凸
商品:鋳物お菓子型
状態:表面に凹凸がある
見解:製造工程上どうしてもできてしまう状態のため型の内側でもご対応不可
テフロン加工食パン型のふたの裏側の塗装剥がれ
商品:テフロン加工食パン型
状態:ふたの裏側の塗装剥がれ
見解:開閉時または流通時に接触し剥がれてしまう箇所。パンの焼き上がりに影響がないためご対応不可
海外製プラスチック抜き型の汚れ
商品:海外製プラスチック抜き型
状態:汚れのようなものが多数
見解:衛生的にお客様のご心情に配慮しご対応可