木型職人がいる 東京かっぱ橋の製菓用品専門問屋

2019年4月に発売された“馬嶋屋初”のオリジナルシフォンケーキ型『スタイリッシュシフォンケーキ型 18cm』をご紹介します。

馬嶋屋がとにかくこだわったのが、ケーキ屋さんやカフェでお客様にシフォンケーキを提供するときの見栄え。

最終消費者であるお客様に

『とってもキレイ』、『おいしそう』

と言う、お菓子型の本来の役割の一つである見た目で喜んで頂くことに徹底的にこだわり企画・開発しました。

カフェやお友達をおもてなしするときの

『見た目の華やかさ』

と言うのは、ケーキをカットした時の

『スーっとした綺麗な断面』

に表れます。

既存のアルミシフォンケーキ型17センチ、20センチと比べるとその違いが分かります。

馬嶋屋がおすすめするおもてなしメニューはスタイリッシュさと見た目の華やかさが映えるシフォンサンド。

この見た目を実現するために型の

●側面をできるだけ垂直に

●中央の煙突を細く

することに徹底的にこだわりました。馬嶋屋提携工場の高い技術がなせる職人技で数年の歳月をかけてようやく実現できました。

また、スタイリッシュシフォンケーキ型の開発には、有名お菓子研究科の石橋かおりさんにも大変お世話になりました。心よりお礼申し上げます。

ケーキ屋さん、カフェ、お菓子作りが大好きな皆様へ

ぜひ一度、馬嶋屋オリジナルのスタイリッシュシフォンケーキ型をお試し下さい。

スタイリッシュシフォンケーキ型ご購入は下記のボタンから