製菓機械をお買い換え、新規開業をご検討の方へのご支援と卸売りについて
馬嶋屋は1951年かっぱ橋料理道具街での創業以来、和菓子用のボイラーや洋菓子店・パン屋さん向けの業務用オーブンなど製菓用機械の販売・修理・アフターフォローを行っております。
関東近郊では、２代・３代と長くお付き合い頂いている和菓子屋さんも多数ございます。また、ご自宅を改築され小さく洋菓子店やパン屋さん、教室を新規開業されるお客様へは業務用オーブンの納品をスタッフ自らがお伺いし納品設置・アフターフォローまで行っております。
しかし近年では、和菓子屋さんが減ってきており・・・
- 急に機械が壊れてしまったけど、最近この地域を周ってくれる営業が来てくれない。誰に頼んだらいいのか分からない。
- ネット通販での買い方が分からないし面倒・・・。
- 跡継ぎだから昔からお世話になっているお店で疑問も持たず買っているけど、このお店の型や道具は本当にお買い得なのだろうか？
などと言ったお悩みを抱えていらっしゃる和菓子屋さんや
- 新規開業したいけど、機械にかかる費用や経費など見えないこと全てが不安。
- 高いオーブンや大量の型、道具・・・何をどれだけ必要なのか分からない。
- 周りのサポートがなく誰に相談したらいいか分からない。
と言ったお悩みを抱えていらっしゃる洋菓子店、パン屋さん、教室を始められたい方向けに、馬嶋屋では御用聞きやスタッフ自らが現場で出向いての納品設置・修理・メンテナンスなどのサービスを行っております。
≪目次≫
≪馬嶋屋が選ばれる理由≫
- 創業当時は製菓機械をメインに取り扱って参りました。そのため戦後から現在まで７０年もの長きに渡り、代々お付き合いを頂いているお店も多数ございます。
- 現在もご年配の店主さまやネット通販のご利用が難しいお客様のもとへ御用聞きをさせて頂いております。そのため現場経験も豊富なスタッフが納品からメンテナンスや修理など幅広くご対応可能でございます。
- 機械のお買い換えやご購入の際にはスタッフが出来る限り直接納品にお伺い致しますので納品設置費などのコストをできるだけ抑え新品でもお求めやすいご提案を致します。
これらの理由で馬嶋屋が多くの和菓子屋さんや洋菓子店様・パン教室様と長くお付き合い頂いております。
≪和菓子屋さんの製菓機械導入事例≫
和菓子作りには多くの和菓子用機械が使われます。
- お饅頭やもち米を蒸かすためのボイラー
- あんこを練るためのあん練り機（餡練り機）
- あんこを製造するための製餡機
- お餅を搗くためのもちつき機
など。この中でも日頃のメンテナンスをしていないと壊れてしまいやすいのが「ボイラー」です。
馬嶋屋ではこれまでの納品や修理対応の経験からボイラーの耐用年数を約１０～１５年程度とお話させて頂きます。耐用年数が近づいてくると前触れもなく水漏れし使えなくなってしまうこともしばしば。ボイラー以外でも和菓子機械は年数が経過すると必要な修理やメンテナンスが増えて参ります。中古や古い機械をご利用の場合は部品調達が困難となり修理ができなくなる場合もございます。そのため、お客様の納品記録を取らせて頂き「そろそろ替え時ですよ！」と買い替え時期のアドバイスをさせて頂いております。
また、和菓子屋さんの繁忙期である年末の餅つきシーズン。普段よりもたくさん餅を搗くこの季節には、急に機械を稼働すると突然壊れてしまい繁忙期に時間をロスする原因に。繁忙期を迎える前の１０月ごろから機械のメンテナンスや修理のご依頼・ご相談を早めに頂くようにお願いしています。
≪洋菓子店、パン屋さんの製菓機械導入事例≫
洋菓子店さんやパン屋さんの実績で多いのがご自宅を改築されて小さくお店の始める方のオーブン（ミックベーカー）の納品です。ご新規開業される方の多くは、高額な機械や道具を購入する費用が分からないので不安・・・と言うお悩みを多く抱えていらっしゃいます。
馬嶋屋がミックベーカーを納品させて頂く場合は関東近郊の場合は基本的にスタッフ１名とメーカー様同伴で直接お伺い致します。
納品の地域や設置場所などの諸条件（注１）はございますが、関東近郊でしたら本体以外に係ります納品設置からオーブン試運転までの諸費用を税込５５０００円にてお受け致します。
（注１）主な諸条件
- 納品場所の地域が東京都（離島・奥多摩地域を除く）、埼玉南部、千葉（一部地域を除く）神奈川の場合
- 設置場所が１階（２階以上は別途料金がかかる可能性がございます）
- 搬入経路上の通路幅が９０センチ以上を確保可能で障害物が無い場合（ドアの取っ手も障害物の一つとなります）
- お近くに駐車スペースがある場合
なお、この諸条件に当てはまっているかご不安な場合、地域によっては無料にて現地調査に伺える場合がございます。お気軽にお問合せ下さい。
※大変恐れながら、物価上昇に伴い、上記の納品設置費以外にメーカーによる試運転調整費を別途頂戴いたします。納品場所により別途お見積りとさせていただきます。ご理解のほどよろしくお願い致します。
≪お気軽にご相談下さい≫
●機械が壊れてしまって誰に頼んだらいいのか分からない
●購入はまだだけどどのような機械を入れたらいいのか相談したい
●以前、来てくれていた他店の営業が来なくなってしまった
など、お困りのことがございましたらどんなご相談でもぜひ一度お聞かせ下さい。
≪卸売りをご希望の方≫
