職人さん
紹介Introduction
of craftsmen

2021/12/01

(動画有)シフォンケーキ型へら絞り職人

2019年 お菓子型工場の方と一緒に”へら絞り職人さん”の元を尋ねました。”へら絞り”と言うのは回転する金属の板に金属などでできた棒状の”ヘラ”と呼ばれる道具を押し当てて製型する技のことです。 今、この”へら絞り”職人さ […]